Una amrywiol caramelos liofilizados, gan gynnwys caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, ac ati.

Labelu ar gynhyrchion bwyd

P'un a ydych chi'n cynhyrchu'ch bwydydd eich hun neu'n ddefnyddiwr, mae'n rhaid i chi fod yn ymwybodol o'r hyn sydd wedi'i labelu ar eich cynhyrchion bwyd. Mae gan yr FDA (Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau) reolau sy'n rheoleiddio'r broses labelu bwyd. Mae'r rheoliadau'n amrywio yn dibynnu ar y math o gynnyrch a ble mae'n cael ei arddangos. Mae peth gwybodaeth yn wirfoddol, tra bod eraill yn orfodol. Dylech allu dod o hyd i restr o'r rheolau a'r canllawiau hyn ar y we. Gallwch ddefnyddio'r rhain i'ch helpu i benderfynu ar y ffordd gywir i labelu eich bwydydd.

Y cam cyntaf yn y broses labelu yw pennu cynhwysion eich cynnyrch. Yn ddelfrydol, mae'r holl gynhwysion wedi'u rhestru yn ôl enw a sefydlwyd gan AAFCO, sy'n caniatáu i ddefnyddwyr gymharu eitemau bwyd yn wrthrychol. Os nad yw cynhwysyn wedi'i restru gan enw a sefydlwyd gan AAFCO, mae'n well ei restru yn ôl ei enw cyffredin. Oni bai bod yna fater diogelwch neu ddefnyddioldeb, dylai cynhwysyn nad oes ganddo enw sydd wedi'i sefydlu gan AAFCO gael ei restru wrth ei enw cyffredin.

Mae angen tabl o ffeithiau maeth ar label bwyd hefyd. Mae'n rhoi gwybodaeth am ganrannau'r maetholion sydd eu hangen ar eich corff i gadw'n iach. Mae'r rhain yn cynnwys fitaminau, carbohydradau, proteinau, ffibr, a brasterau. Defnyddir y tabl i bennu faint o galorïau rydych chi'n ei fwyta ar gyfartaledd, yn ogystal â chanrannau eich gofynion dyddiol. Gallwch hefyd ddod o hyd i gyfanswm y siwgr, ffibr, a cholesterol ar y bwrdd.

Math arall o wybodaeth y gallwch ei chynnwys ar eich labeli yw cod chwilio am brisiau (PLU). Mae hwn i'w gael yn aml ar gynnyrch crai, ac fe'i pennir gan y Ffederasiwn Rhyngwladol ar gyfer Safonau Cynnyrch. Nid yw’r wybodaeth hon yn cael ei rheoleiddio gan y llywodraeth, felly chi sydd i benderfynu sut i’w hymgorffori. Gallwch gynnwys y wybodaeth hon ar eich label fel arweiniad, neu gallwch ei chynnwys yn y rhestr gynhwysion os yw'n well gennych. Nid oes angen i chi restru PLU ar eich label, ond os gwnewch hynny, bydd angen i chi arddangos PLU.

Mae gan y Swyddfa Diogelu Defnyddwyr restr lawn o adnoddau labelu ar ei wefan. Gallwch hefyd ddarganfod mwy am y gwahanol fathau o labeli bwyd a sut y cânt eu rheoleiddio.