Labelu ar gynhyrchion bwyd

Labelu ar gynhyrchion bwyd

P'un a ydych chi'n cynhyrchu'ch bwydydd eich hun neu os ydych chi'n ddefnyddiwr, mae'n rhaid i chi fod yn ymwybodol o'r hyn sydd wedi'i labelu ar eich cynhyrchion bwyd. Mae gan yr FDA (Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau) reolau sy'n rheoleiddio'r broses labelu bwyd. Mae'r rheoliadau'n amrywio yn dibynnu ar y math o gynnyrch a lle mae'n cael ei arddangos. Mae rhywfaint o wybodaeth yn wirfoddol, tra bod eraill yn orfodol. Dylech allu dod o hyd i restr o'r rheolau a'r canllawiau hyn ar y we. Gallwch ddefnyddio'r rhain i'ch helpu chi i benderfynu ar y ffordd iawn i labelu'ch bwydydd.

Y cam cyntaf yn y broses labelu yw pennu cynhwysion eich cynnyrch. Yn ddelfrydol, mae'r holl gynhwysion wedi'u rhestru gan enw a sefydlwyd gan AAFCO, sy'n caniatáu i ddefnyddwyr gymharu eitemau bwyd yn wrthrychol. Os nad yw cynhwysyn wedi'i restru gan enw a sefydlwyd gan AAFCO, mae'n well ei restru wrth ei enw cyffredin. Oni bai bod mater diogelwch neu ddefnyddioldeb, dylid rhestru cynhwysyn nad oes ganddo enw a sefydlwyd yn AAFCO yn ôl ei enw cyffredin.

Mae angen tabl o ffeithiau maethol hefyd ar label bwyd. Mae'n darparu gwybodaeth am ganrannau'r maetholion sydd eu hangen ar eich corff i gadw'n iach. Mae'r rhain yn cynnwys fitaminau, carbohydradau, proteinau, ffibr a brasterau. Defnyddir y tabl i bennu eich cymeriant calorïau ar gyfartaledd, yn ogystal â chanrannau eich gofynion dyddiol. Gallwch hefyd ddod o hyd i gyfanswm y siwgr, ffibr a cholesterol ar y bwrdd.

Math arall o wybodaeth y gallwch ei chynnwys ar eich labeli yw cod edrych ar bris (PLU). Mae hyn i'w gael yn aml ar gynnyrch amrwd, ac fe'i neilltuir gan y Ffederasiwn Rhyngwladol ar gyfer Safonau Cynnyrch. Nid yw'r wybodaeth hon yn cael ei rheoleiddio gan y llywodraeth, felly chi sydd i benderfynu sut i'w hymgorffori. Gallwch gynnwys y wybodaeth hon ar eich label i gael arweiniad, neu gallwch ei chynnwys yn y rhestr gynhwysion os yw'n well gennych. Nid yw'n ofynnol i chi restru PLU ar eich label, ond os gwnewch hynny, bydd angen i chi arddangos PLU.

Mae gan y Swyddfa Diogelu Defnyddwyr restr lawn o adnoddau labelu ar ei gwefan. Gallwch hefyd ddarganfod mwy am y gwahanol fathau o labelu bwyd a sut maen nhw wedi'u rheoleiddio.