Una amrywiol caramelos liofilizados, gan gynnwys caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, ac ati.

Yr ateb byr yw ydy, mae'n dal i fod yn faethlon iawn oherwydd ei fod yn cadw llawer o'i gynnwys maethol trwy'r broses rewi-sychu. Gall y wybodaeth yn y canllaw hwn roi golwg fanwl i chi ar werth maethol ffrwythau wedi'u rhewi-sych.

 

Beth Yw Ffrwythau Rhewi-Sych?

Mae ffrwythau wedi'u rhewi-sychu yn mynd trwy'r broses rewi-sychu, sy'n cynnwys sychdarthiad, sef y broses o anweddu dŵr wedi'i rewi. Mae sychdarthiad yn digwydd pan fydd ffrwythau'n rhewi mewn siambr wactod, yna mae'r tymheredd is-rewi yn codi'n raddol. Mae hyn yn gorfodi'r iâ solet i anweddu fel anwedd dŵr, sy'n golygu nad yw'r cynnwys dŵr byth yn mynd i mewn i'r cyflwr hylif.

 

Mae rhewi-sychu yn cael gwared ar hyd at 99% o'r cynnwys lleithder, gan ei wneud yn ddull effeithiol o gadw bwydydd. Fe welwch hefyd fod llawer o ffrwythau yn dda ar gyfer rhewi-sychu, gan gynnwys:

 

Afalau

Llus

Mwyar duon

Mafon

Ceirios

Mefus

Bananas

Eirin gwlanog

Gellyg

Pîn-afal

Cynnwys Maethol Ffrwythau Rhewi-Sych

Ffrwythau wedi'u rhewi-sychuyn llawn amrywiaeth o faetholion gan gynnwys fitaminau hanfodol, mwynau a ffibr. Mae llawer o wahanol ffrwythau yn cynnwys maetholion bioactif fel polyffenolau a charotenoidau. Er bod ffrwythau'n cynnwys siwgr, gall y cyfaint amrywio rhwng amrywiaethau. Mae rhai ffrwythau yn cynnwys llai o siwgr nag eraill, fel llugaeron sydd â chynnwys siwgr o tua 3.5%. O ran maeth, os na allwch fwyta ffrwythau ffres, rhewi-sych yw eich opsiwn gorau nesaf.

 

Cymerwch gip ar rai o'r maetholion sylfaenol sydd mewn rhai cynhyrchion ffrwythau rhew-sych cyffredin sydd ar gael, gan gofio bod 28 gram yn hafal i tua un owns:

 

Mefus wedi'u rhewi-sychu: 120 o galorïau a 15 gram o siwgr fesul dogn 34 gram

Bananas wedi'u rhewi-sychu: 150 o galorïau a 30 gram o glwcos fesul 40 gram o weini

Afalau wedi'u rhewi-sychu: 130 o galorïau a 22 gram o siwgr fesul dogn 34 gram

Ceirios wedi'u rhewi-sychu: 98 o galorïau a 22 gram o siwgr fesul dogn 28 gram

Mafon wedi'u rhewi-sychu: 130 o galorïau a 13 gram o siwgr fesul dogn 34 gram

Mwyar duon wedi'u rhewi-sychu: 102 o galorïau a 14 gram o siwgr fesul dogn 30 gram

Llus wedi'u rhewi-sychu: 108 o galorïau a 19 gram o siwgr fesul dogn 28 gram

Gellyg wedi'u rhewi-sychu: 25 o galorïau a 4 gram o siwgr fesul dogn 1/4 cwpan (neu tua dwy owns)

Eirin gwlanog wedi'u rhewi-sychu: 130 o galorïau a 24 gram o siwgr fesul 35 gram o weini

Pîn-afal wedi'u rhewi-sychu: 70 o galorïau a 14 gram o siwgr fesul dogn 100 gram

I weld sut mae'r ffrwythau rhew-sych hyn yn cymharu o ran cynnwys calorïau a siwgr, edrychwch ar y cynnwys calorïau a siwgr canlynol yn y ffrwythau ffres hyn sy'n cyfateb:

 

Un afal mawr: 130 o galorïau a 23 gram o siwgr

Banana maint canolig: 105 o galorïau a naw gram o siwgr

Un cwpan o lus: 84 o galorïau a 15 gram o siwgr

Un cwpan o fwyar duon: 62 o galorïau a saith gram o siwgr

Un cwpan o fafon: 54 o galorïau a phum gram o siwgr

Dwsin o geirios: 60 o galorïau a 12 gram o siwgr

Dau eirin: 61 o galorïau a 14 gram o siwgr

Un eirin gwlanog canolig: 58 o galorïau a 13 gram o siwgr

Un cwpan o fefus: 46 o galorïau a saith gram o siwgr

Un gellyg maint canolig: 101 o galorïau a 17 gram o siwgr

Un cwpan o ddarnau pîn-afal: 82 o galorïau ac 16 gram o siwgr