Sut i wybod rhewi okra sych?

Gelwir bwyd wedi'i rewi-sychu hefyd yn FD Food, sy'n cyfeirio at rewi cyflym, dadhydradiad tebyg i rew gwactod i wneud y mwyaf o liw, arogl, cyfansoddiad maethol ac ymddangosiad bwyd ffres gwreiddiol.

Oherwydd y gall technoleg sychu rhewi ddadhydradu ffrwythau, ffrwythau, ffrwythau a llysiau mwy na 95%, nid oes angen cadwolyn am bron i flwyddyn, ac mae'r cynnyrch gorffenedig yn ysgafn ac yn hawdd ei gario.

Oherwydd nad yw'r dechneg lyophilization yn dinistrio'r strwythur meinwe gwreiddiol, mae'n cloi mewn lliw, arogl, heb ffrio, heb fod yn fwlch, a heb fod yn farbeciw, gyda chyfradd cadw maethol o fwy na 96 y cant. Mae llawer o brydau’r gofodwyr yn defnyddio’r dechneg hon.

Llysiau i mewn i fyrbrydau, heb unrhyw ddeunyddiau crai cemegol a chadwolion, gan ddefnyddio technoleg dadhydradiad datblygedig. Dim ond dŵr y llysiau yw hynny, nid y maetholion. Y peth pwysicaf am rewi okra sych yw ei fod yn ffres, yn grimp, yn ffibrog, yn hallt, ychydig yn hallt ac ychydig yn felys, gyda haen o bectin ffres.