Manteision bwydydd sych rhewi: Nid oes angen rheweiddio

Mae sychu rhewi yn dechneg gadwraeth sy'n tynnu lleithder o fwyd, gan ei gwneud yn ysgafn, yn sefydlog ar y silff, ac yn ddelfrydol ar gyfer bwyta dyddiol a sefyllfaoedd brys. Un o fanteision sylweddol bwydydd wedi'u sychu yw nad oes angen rheweiddio arnynt i'w storio. Gadewch i ni ymchwilio i pam y gall rhewi bwydydd sych aros yn ddiogel ac yn flasus heb fod angen oergell.

 

Y broses sychu rhewi:

Mae sychu rhewi yn ddull soffistigedig sy'n cynnwys rhewi'r bwyd ac yna lleihau'r pwysau cyfagos, gan beri i'r dŵr wedi'i rewi (iâ) aruchel - drosglwyddo o gyflwr solid i gyflwr nwyol heb fynd trwy'r cyfnod hylif. Mae'r broses hon i bob pwrpas yn tynnu lleithder o'r bwyd wrth warchod ei strwythur, ei flas a'i gynnwys maethol.

Lleithder gweddilliol lleiaf:

Mae sychu rhewi yn cael gwared ar y mwyafrif helaeth o leithder y bwyd, gan leihau'r potensial ar gyfer tyfiant bacteriol a difetha yn sylweddol. Nid yw'r lleithder gweddilliol lleiaf posibl a adewir mewn bwydydd sych rhewi yn ddigonol i gefnogi gweithgaredd microbaidd a all achosi difetha ar dymheredd yr ystafell.

Pecynnu Airtight:

Ar ôl rhewi sychu, mae'r bwyd yn cael ei becynnu mewn cynwysyddion aerglos neu godenni. Mae'r pecynnu hwn yn gweithredu fel rhwystr i leithder, aer a golau, gan atal ymhellach y posibilrwydd o halogi microbaidd neu ddifetha. Cyn belled â bod y deunydd pacio yn parhau'n gyfan, mae'r bwyd sych wedi'i rewi yn parhau i fod yn ddiogel.

Oes silff estynedig:

Oherwydd y cynnwys lleithder isel a'r pecynnu effeithiol, mae bwydydd sych wedi'u rhewi yn brolio oes silff estynedig. Wrth gael eu storio'n iawn mewn lle oer, sych i ffwrdd o olau haul uniongyrchol, gall rhewi bwydydd sych bara am nifer o flynyddoedd heb golli eu gwerth, blas neu wead maethol.

Storio a chludadwyedd cyfleus:

Mae'r diffyg angen am reweiddio yn gwneud bwydydd sych wedi'u rhewi yn hynod gyfleus ar gyfer cymwysiadau amrywiol. Maent yn ddelfrydol ar gyfer gwersylla, heicio, teithio a pharodrwydd argyfwng, sy'n eich galluogi i gael pryd ysgafn, maethlon ar flaenau eich bysedd ble bynnag yr ewch.

Ailhydradu: yn barod i fwyta unrhyw bryd

Mae bwydydd sych rhewi wedi'u cynllunio i gael eu hailhydradu'n hawdd trwy ychwanegu dŵr. P'un a ydych chi'n paratoi pryd o fwyd neu fyrbryd, y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw ychwanegu dŵr at y bwyd sych wedi'i rewi, a bydd yn adennill ei ffurf, ei flas a'i wead wreiddiol yn gyflym, yn barod i'w fwyta.

I gloi, nid oes angen rheweiddio ar gyfer bwydydd sych, gyda'u lleithder gweddilliol lleiaf posibl a'u pecynnu aerglos effeithiol, i'w storio. Mae'r nodwedd hon, ynghyd â'u hoes silff hir a rhwyddineb ailhydradu, yn gwneud rhewi bwydydd sych yn opsiwn cyfleus ac amlbwrpas i'w defnyddio bob dydd a pharodrwydd brys. Mwynhewch fuddion y prydau ysgafn, maethlon, a hawdd eu storio hyn heb fod angen oergell.