Manteision technoleg sychu rhewi
9 月 -24-2020
Mae sychu rhewi, a elwir hefyd yn lyoffileiddio, yn broses lle mae bwyd yn cael ei rewi'n gyflym, ac yna mae'r rhew yn cael ei droi'n anwedd dŵr a'i dynnu trwy roi'r bwyd wedi'i rewi mewn gwactod, gan arwain at gynnyrch dadhydradedig. Mae angen offer arbennig ar gyfer bwyd rhewi-sychu, felly nid yw pobl fel arfer yn gwneud hyn gartref, yn lle hynny yn prynu cynhyrchion gan gwmnïau sy'n arbenigo yn y broses hon.
Harferwch
Defnyddir bwydydd wedi'u rhewi-sychu gan ofodwyr, gwersyllwyr, bagiau cefn, gweithgynhyrchwyr bwyd a'r fyddin. Gallwch hefyd brynu bwydydd wedi'u rhewi-sychu i'w defnyddio gartref. Ymhlith yr enghreifftiau mae'r darnau ffrwythau a geir mewn rhai grawnfwydydd a hufen iâ gofodwr a geir mewn siopau anrhegion. Gallwch ddod o hyd i brydau bwyd cyfan ar ffurf rhewi-sychu, oherwydd gellir rhewi bron pob bwyd.
Manteision
Ar ôl i'r dŵr gael ei dynnu o fwydydd, maen nhw'n dod yn ysgafn iawn. Mae hyn yn ei gwneud yn haws cludadwyedd llawer iawn o fwyd a chludo'r bwyd yn rhatach. Mae bwydydd wedi'u rhewi-sychu yn tueddu i gadw'r rhan fwyaf o'u hansawdd maethol, blas, siâp a maint. Nid oes angen rheweiddio arnynt, a gallant bara am fisoedd neu flynyddoedd. Gellir ailhydradu bwydydd wedi'u rhewi-sychu yn gyflym iawn hefyd, yn wahanol i fwydydd dadhydradedig.
